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注意：市面上绿色的干豆角都有添加，正常晒干的豆角颜色为黑棕色。工厂大批量做的一般都是烘烤干的。小店的干豆角不加任何添加剂，太阳晒制，味道更正宗，非工厂大批量生产能媲美。
农村因为家家有较多菜地，所以吃不完的就拿来做干菜，这已是地方传统了，在城市要买菜来做干菜就非常不花算了。亲们食用前用温水泡发，捞出沥干水份。做菜时依据自己口味轻重酌情加入盐就可以了。此类干菜都是最近个蔬菜产季做的，晒得非常干，发货时按亲们需求重量进行包装，一次吃不完的密封保存，不要受潮,受潮就会发霉的。。。。。
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