我家的椴木花菇，天然裂纹。肉厚 味香，自家晒干 干度十足。都是在野外的花栎树上自然生长。
椴木花菇 自然的阳光生长，一般生长缓慢，一年只采摘1次，是香菇品种里的珍品。香菇又名香蕈，冬菇。具有独特的自然香味，优良的质感。
袋料香菇是把粉碎的树枝树叶加上尿素、石膏粉等物质，装在塑料袋子里，采用人工大棚栽培；一年四季都可以大量采摘，生长周期短。菌柄长，单个重量较轻。所以香味不如椴木香菇的浓郁！
花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。
净含量：39.(咨询特价) 250g
椴木花菇生长过程是很复杂的，不仅要外部条件的配合，日照、空气、温度、湿度什么的，还要菌丝自己顽强的生理变化。
椴木花菇保持着天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，
肉质可口而称为席上佳珍。
花菇的顶面呈现淡黑色，
菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色，花菇顶面有花纹
日晒雨淋，默默生长
一般椴木是各种栎树，因为栎树木质坚实，营养丰富，树皮较厚、不容易腐烂，是最绝佳的载体啊。
我妈妈手捧花菇 拍个照
椴木花菇都具有菇大，肉厚，菌盖内卷带花纹及菌柄短且粗，香味浓郁，这几个显著特点
椴木花菇的产量不高，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，
关于泡发：
这个为椴木花菇，因为个大、肉厚，所以泡发的时候用凉水一定要泡发5个小时以上才能完全泡发开哦，而且凉水泡发花菇，能更好的保留花菇天然的味道，口感更佳哦！ 当然如果亲比较着急吃，可以用温水泡发3-4个小时哦！
野生菇本土品种原因，菌柄太短（见下图），直接椴木上采摘会造成菇盖受损，所以是用剪刀从栎木上剪下来的，从这个角度大家应该可以清晰的看到上述的椴木菇特点，大小均匀，柄粗肉厚
选花菇 要选形状比较厚实，菇盖表面的裂纹比较清晰的，菇的裙部内包完整，菇的内肉质白黄，才算优质的
小林介绍两款以花菇为主料的菜肴：
一花菇田鸡做法
[原料]：田鸡腿400克，水发花菇150克，姜汁10克，味精1克，甜米酒，精盐，湿淀粉各5克，鸡汤250克，熟猪油100克
将田鸡腿在开水中抄一下后沥干，用姜汁，精盐，甜米酒，味精腌渍入味。将田鸡腿排列在碗中，花菇放在田鸡腿上面，加入猪油，鸡汤，另用一只盘子盖好，上笼旺火蒸15分钟后取出花菇。将田鸡腿翻扣在盘中，花菇排在四周，锅中汤烧开后用湿淀粉勾薄芡，淋入猪油浇在盘中即可.
二、花菇玉兰片
原料：
水发玉兰片300克，水发花菇100克。
猪五花肉250克，生抽、料酒、湿淀粉适量，味精少许，上汤300克，熟鸡油50克。
1.水发玉兰片去头部，切薄片，五花肉切4片，下沸水锅氽一下，捞出装盆里，加上汤200克、熟鸡油，上笼屉旺火蒸30分钟取出。拣去猪肉块，加入生抽、料酒调味。
2.花菇洗净切片，装盆里，加上汤100克、鸡油少许，上笼屉中火蒸10分钟取出。
3.锅置旺火上，将蒸好的花菇片、玉兰片及汁一并下锅烧沸，用味精调味后，再用湿淀粉勾芡（薄芡）起锅装盘。菇、笋香味相映，独具地方特色。
红焖花菇主料：花菇250克
辅料：冬笋100克,金华火腿50克
调料：黄酒5克,味精4克,酱油10克,香油2克,盐5克,胡椒粉2克,花生油50克,淀粉(豌豆)20克1.将水发花菇洗净，用刀批切去蒂，挤去水。冬笋切成块，熟火腿切成薄片待用。
2.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下冬笋块、火腿片、花菇炒香，烹入绍酒，加上汤、酱油、精盐、味精烧沸，将锅移小火上焖15分钟后，用湿淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，撒入胡椒粉，淋入芝麻油装盆即成。
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